Historien

Karaktärerna Grisen och Draken såg sitt första ljus när konstnären Filip Rahim Hansson fick uppdraget att måla foodtrucken åt den nystartade utomhusrestaurangen i Brösarp med namnet Grisen och Draken. Foodtrucken blev genast en succé och under 2022 öppnade Grisen och Draken sin första restaurang i Brösarp, för att 2023 även etablera sig i Kristianstad.

Varför Grisen och Draken? Vi måste erkänna, namnet tillkom av ett misstag… foodtrucken var inköpt, renoverad och skulle målas. Vi hade bestämt oss för grunden av menyn, vi skulle servera pulled pork och pulled jackfruit som ett vegetariskt alternativ, däremot hade vi inte bestämt oss för något namn. Tiden rusade, namnspånandet likaså och plötsligt var vi framme vid kvällen innan foodtrucken skulle målas. 

Namnet skulle vara lätt att komma ihåg, ha en anknytning till vad vi gjorde, vara folkligt och kul. Med pulled pork på menyn landade vi i att ”grisen” skulle varit en rolig del av namnet. Nu var vi tvungna att hitta ett lika catchigt namn till det vegetariska alternativet jackfruit. Efter timvis av googlande in på småtimmarna hittade vi till slut att jackfruit skulle vara släkt till drakfrukt, perfekt! Namnet Grisen och Draken spikades och Filip kom och målade foodtrucken dagen därpå. Nöjda och glada rullade vi ner vår foodtruck på Österlen. Tåls att tillägga är att sidan som visade att jackfruit och drakfrukt är släkt aldrig hittades igen och bevis på deras släktband går inte att finna någonstans. Trots detta hänger namnet med oss och vi gillar det fortfarande!